Articles avec #plats de viande tag

Publié le 12 Mai 2017

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette à base de joue de porc. Ingrédients (6 personnes) - 720 g joue de porc - 50 g beurre - 10 cl vin blanc sec - 2 oignon - 3 carottes - 1 bouquet garni - 4 branches romarin - 10 cl crème liquide Préparation: Dénerver...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de viande

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Publié le 13 Mars 2017

Bonjour à tous, une nouvelle recette de brochette!! Ingrédients (6 brochettes): - 4 belles escalopes de poulet - 2 cuillères huile d'olive - 30 pruneaux - 1 g épice thaïe - 6 piques à brochette Préparation: Tailler les escalopes de poulet en cube, mettre...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de viande

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Publié le 18 Octobre 2016

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de plat à base de boeuf!! Ingrédients (4 personnes): - 4 pavés de bœuf 120 g minimum - 40 g beurre - 2 gousses d'ail - 1 branche de thym Sauce roquefort: - 2 cl vin blanc sec - 20 cl crème liquide - 100 g roquefort...

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Rédigé par Mickael Liberge

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Publié le 28 Juin 2016

Bonjour à tous, l'été est de retour alors profiter de cette saison pour cuisiner léger et épicé!!! Ingrédients brochette à l'espagnole (6 personnes): - 6 piques en bois - 450 g escalope de dinde - 0.120 g chorizo - 2 poivrons rouge - épice mélange (curry,...

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Rédigé par Mickael Liberge

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Publié le 22 Mars 2016

Bonjour à tous, une nouvelle recette pour l'arrivée du printemps!!! Ingrédients (4 personnes): - 1 filet mignon de porc - 50 g beurre - 10 cl huile d'olive - 2 carottes - 1 branche de romarin - 2 gousses d'ail - 2 échalotes - 500 g tomate - 1 cuillère...

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Rédigé par Mickael Liberge

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Publié le 22 Mars 2016

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette à base de porc, la recette originale revisitée!!! Ingrédients ( 4 personnes): - 1 rôti de porc 600 g - 10 cl vin blanc sec - 3 carottes - 150 g beurre - 1 oignon - 2 navets jaunes - 4 pommes de terre bintje -...

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Rédigé par Mickael Liberge

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Publié le 29 Janvier 2016

Bonjour à tous, une nouvelle recette pour vous!!! Ingrédients: (6 à 8 personnes) - 1kg rôti de bœuf - 2 branches de thym frais et laurier - 2 gousses d'ail - 1 échalote - 50 g beurre Sauce béarnaise: - 2 jaunes d'œufs - 2 cl vin blanc - 1 cuillère vinaigre...

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Rédigé par Mickael Liberge

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Publié le 31 Décembre 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette à petit prix!! Ingrédients (4 personnes) - 2 escalopes de volaille - 50 g beurre - 200 g champignon de paris - 2 gousse d'ail - 20 g persil haché - 1 œuf - 10 cl crème liquide Panure à l'anglaise - 50 g farine...

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Rédigé par Mickael Liberge

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Publié le 31 Décembre 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de réveillon. Le pavé de kangourou, excellent et tendre, ce petit pavé change de l'ordinaire. Surtout en cette période de fête, profiter des différentes viandes exotique en vente tel que le zèbre, lama, bison...

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Rédigé par Mickael Liberge

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Publié le 14 Octobre 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette à base de poulet fermier!!! Ingrédients (6 personnes): - 1 poulet fermier entier 2, 5 kg environ - 3 oignons - 6 carottes - 50 g beurre - 2 branches de thym - 2 branches vert de poireau Sauce poulette: - 40 cl...

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Rédigé par Mickael Liberge

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