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Publié le 16 Janvier 2017

Bonjour à tous, voici une nouvelle entrée à base de saumon!! La recette Nordique le saumon gravlax. Ingrédients (6 a 9 personnes) - 900 g saumon frais - 100 g sucre en poudre - 100 g gros sel - 20 g baie genièvre - 1 botte d'aneth - 1 citron Préparation:...

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Rédigé par Mickael Liberge

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Publié le 13 Décembre 2016

Bonjour à tous, voici une nouvelle entrée pour vos fêtes de noël à petit prix!!! Ingrédients (6 personnes) - 300 g riz rond - 80 g beurre - 40 cl fond blanc de volaille maison - 1 échalote - 10 cl vin rouge - 3 carottes - 1 céleri - 20 cl crème liquide...

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Rédigé par Mickael Liberge

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Publié le 8 Avril 2016

Bonjour une nouvelle recette de pâque!! Ingrédients (12 personnes): - 1 tranche de pain aux céréales maison - 2 lobes de foie gras - 10 cl vin blanc moelleux Gelée: - 2 betteraves cuitent - 250 g mûre - 300 g eau - 100 g sucre en poudre - 3 feuilles de...

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Publié le 15 Janvier 2016

Bonjour à tous, voici une nouvelle entrée économique et délicieuse! Ingrédients ( 6 personne): - 6 œufs frais - une cuillère à potage de vinaigre blanc - 125 g lardons - 1 oignon - une cuillère de concentré de tomate - 15 cl vin rouge - 1 carotte - 1...

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Publié le 31 Décembre 2015

Bonjour à tous une nouvelle recette de foie gras pour vos fêtes!!! Ingrédients (15 à 16 personnes): - 2 lobes de foie gras (0.800g) - 12 g sel fin - 6 g poivre - 4 g quatre épice - 25 cl coteaux du layon - 10 g beurre - 3 échalotes - 20 g miel Préparation:...

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Publié le 18 Juin 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette pour les gourmands, la cuisine grecque est délicieuse et légère, ils ont aussi de superbes produits!!! Ingrédients pâte à pita: (15 à 25 pitas selon taille) - 500 g farine - 1 sachet de levure boulanger - 1 pincée...

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Publié le 10 Juin 2015

Bonjour à tous, une recette simple et rapide pour vos amis, et c'est de saison!! Ingrédients (6 personnes) - 3 melons charentais - 1 concombre - 6 tomates Préparation: Récupérer les peaux des tomates avec un économe, partir de la base et tourner. Enrouler...

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Publié le 26 Mai 2015

Bonjour à tous, aujourd'hui une terrine de saumon, agréable quand il fait chaud, facile et rapide, vous allez vous régaler!! Ingrédients ( 10 personnes): - 400 g de saumon frais - 3 œufs - 10 cl crème liquide - 50 g mascarpone - 1 jus d'un citron - 40...

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Rédigé par Mickael Liberge

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Publié le 20 Mai 2015

Bonjour à tous, une nouvelle recette d'entrée et de saison!! Ingrédients ( 4 personnes ): - 2 tranches de jambon blanc - 1 échalote - 2 carottes - 50 g beurre Crème de champignons: - 50 g beurre - 3 gousses d'ail - 200 g champignons de paris - 20 g persil...

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Rédigé par Mickael Liberge

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Publié le 11 Mai 2015

Bonjour à tous, le soleil arrive, il faut en profiter, les produits de saisons sont sur les étalages des marchés, cette entrée sera bien pour une soirée entre amis!!!! Ingrédients (6 personnes): - 6 tranches de pain aux céréales maison - 1 bûche de chèvre...

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Rédigé par Mickael Liberge

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