Publié le 30 Avril 2013

Aujourd'hui pour éviter de gaspiller, j'ai récupéré une partie des pommes de terre non cuites de ma recette d'hier (rectangle de pomme de terre rôtis au thym). Recette facile avec les produits de votre quotidien, suivez moi!!!!!! Produits pour les gnocchis...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #plats

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Publié le 29 Avril 2013

Bonjour à tous, aujourd'hui le cabillaud est à l'honneur. Sa chair est particulièrement appréciée car, dépourvue de fines arrêtes, elle se détache facilement de l'épine dorsale. N'hésitez pas à utiliser différentes herbes fraîches, en ce moment dans mon...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de poissons

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Publié le 26 Avril 2013

Voici une recette rapide et idéale pour les grands enfants. Toujours avec l'idée d'utiliser les produits de mon placard, il me restait certains petits bonbons et chocolats de Pâques que je n'avais pas utilisés. C'est pourquoi ce petit dessert vous fera...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Desserts

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Publié le 22 Avril 2013

On arrive à la fin du mois et il me reste très peu de choses dans mon frigo. Je viens de voir qu'il y avait une boîte de conserve de petits pois entamée et un reste de pâte feuilletée. On utilise peu de produits, donc économique et cela change des repas...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Entrées

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Publié le 21 Avril 2013

Et oui, ce weekend petit dessert maison, toujours!!! Je me suis posé la question: Pourquoi j'ai autant de chocolat de noël que je n'utilise pas? Alors voilà mon idée, utiliser vos chocolats pour de nombreux desserts (brownie, moelleux chocolat, fondant,...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #glace

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Publié le 20 Avril 2013

Toujours dans la même optique de mon blog, j'ai réalisé cette verrine avec les produits qu'il me restait, simple et originale. Cela peut vous faire une belle entrée. Reblochon ou reblochon de Savoie est une appellation désignant un fromage français produit...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 17 Avril 2013

La recette du jour vient du Viêtnam.. Si vous avez des feuilles de Brick, cela est idéal à la place de la feuille de riz car en utilisant la feuille de Brick, vous évitez de mettre trop de corps gras. Ensuite à l'intérieur vous pouvez mettre toutes sortes...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Entrées

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Publié le 15 Avril 2013

Aujourd'hui c'est le boeuf, viande idéale pour un repas de fête, label rouge bien sûr. Mais vu que je suis de la Sarthe et que j'aime mon pays!!! Je vous conseille la rouge des près, une viande douce et persillée. Information: La charolaise est une race...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de viande

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Publié le 14 Avril 2013

Voici une petite assiette de dessert qui ne vous coûtera pas cher, et là vous avez toutes les textures. Pour vous les gourmands! Glace au nutella ( pour 1litre ) - 4 jaunes d'oeufs - 80gr de sucre - 60 cl de lait - 20cl de crème liquide - 3 cuillères...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #glace

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Publié le 11 Avril 2013

Aujourd'hui c'est la Saint Jacques dans mon menu. Repas de la Saint Valentin en 2012. Bien évidemment du frais car celles surgelés sont gorgées d'eau et donc de moins bonne qualité. Info: Sa pêche est strictement réglementée en France, où elle n'est autorisée,...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de poissons

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