Publié le 30 Juin 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette à base de filet mignon de porc, c'était pour le baptême à mon fils!!! Ingrédients (6 personnes): - 2 filets mignon de porc ( environ 800 g) - 3 carottes - 1 branche de thym et laurier - 80 g beurre - 3 oignons...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de viande

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Publié le 29 Juin 2015

Bonjour voici un nouveau dessert de saison!! Ingrédients de base (4 personnes) - 1 pot 250 g mascarpone - 3 œufs - 120 g sucre en poudre - 250 g framboise - 200 g fraise - 2 feuilles de gélatine Biscuit type Joconde à la noix de coco: - 2 œufs - 2 jaunes...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Desserts

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Publié le 27 Juin 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette à base de volaille! Ingrédients: ( 4 personnes) - 4 escalopes de poulet - 1 courgette - 100 g beurre - 1 branche de thym - 2 oranges - 3 patates douces - 1 échalote - 10 cl crème liquide - 1 g 4 épices Préparation:...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de viande

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Publié le 19 Juin 2015

Bonjour à tous, voici la recette des cookies!!! Ingrédients: - 85 g sucre en poudre - 85 g beurre - 100 g pépites de chocolat - 1/2 sachet de levure chimique - 1 sachet sucre vanillé - 1 œuf - 150 g farine Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Ramollir...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Desserts

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Publié le 18 Juin 2015

Bonjour à tous, une nouvelle recette de verrine rapide!! Ingrédients (10 verrines): - 7 carottes - 60 g beurre - 1 oignon jaune - 20 cl bouillon volaille ou jus de crevette ( voir recette blog) - 5 g gingembre frais - 20 crevettes - 10 cl crème liquide...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 18 Juin 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette pour les gourmands, la cuisine grecque est délicieuse et légère, ils ont aussi de superbes produits!!! Ingrédients pâte à pita: (15 à 25 pitas selon taille) - 500 g farine - 1 sachet de levure boulanger - 1 pincée...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Entrées

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Publié le 13 Juin 2015

Bonjour à tous, aujourd'hui une nouvelle recette à base de noix de coco!! Ne vous inquiétez pas, je donnerais la recette de la glace noix de coco et les cookies comme sur la photo!!! Ingrédients ( 10 à 12 personnes): - 125 g noix de coco râpée - 3 œufs...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Desserts

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Publié le 13 Juin 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette d'amuse bouche!! Ingrédients ( 20 à 25 blinis): - 150 g farine - 2 œufs - 10 g levure boulanger - 20 cl lait - 70 g beurre fondu - 4 g épices curry, cajun etc... Mousse d'avocat: - 5 avocats - 1 citron vert -...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 10 Juin 2015

Bonjour à tous, une recette simple et rapide pour vos amis, et c'est de saison!! Ingrédients (6 personnes) - 3 melons charentais - 1 concombre - 6 tomates Préparation: Récupérer les peaux des tomates avec un économe, partir de la base et tourner. Enrouler...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Entrées

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Publié le 10 Juin 2015

Bonjour à tous, une nouvelle décoration pour vos buffets à base de brochettes!!

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Décorations de légumes

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