Publié le 17 Avril 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle verrine réalisée avec mon premier saumon fumé cuit à chaud!!! Ingrédients purée d'avocat (14 verrines): - 8 avocats - 1 citron - 125 g ricotta Pesto de basilic: - 125 g pignon de pin - 40 g basilic frais - 1 gousse d'ail...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 17 Avril 2015

Bonjour à tous, une nouvelle recette de foie gras!! Ingrédients (8 personnes): - 1 lobe de foie gras de 500 g - 10 cl vin moelleux Bergerac - 8 g sel fin - 4 g poivre - 20 g raisins secs Préparation: Laisser le foie gras 15 min à température ambiante....

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Entrées

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Publié le 17 Avril 2015

Bonjour à tous, amuse bouche ou entrée en fonction de vos envies!! Ingrédients (12 à 16 parts): - 5 pains suédois - 1 concombre - 250 g saumon fumé - 1 citron - 40 g ciboulette - 400 g fromage philadelphia - 40 g aneth - 10 tomates cerises - 6 radis Préparation:...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Entrées

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Publié le 16 Avril 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette d'amuse bouche à base de fromage, idée intéressante si vous voulez réaliser des menus sur le thème des desserts en salés!!! Ingrédients (8 ramequins): - 160 g camembert - 20 cl lait - 20 cl crème liquide - 3...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 7 Avril 2015

Bonjour à tous, une nouvelle déco pour le baptême à mon fils, un peu de travail!!!!

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Décorations de légumes

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Publié le 2 Avril 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette pour l'apéritif!! Bien mettre des piques pour les manger plus facilement. Ingrédients (6 personnes): - 1 aubergine - 10 cl huile d'olive - 1 tomate Roma par exemple - quelques herbes de Provence - 60 g Saint...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 2 Avril 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de gâteau facile et rapide!! Ingrédients (10 personnes): - 3 œufs - 1 pot de yaourt nature - 2 pots de sucre - 3 pots de farine - 1 pot d'huile - 80 g chocolat Van Houten - 1 sachet de levure chimique - Quelques...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Desserts

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