Publié le 26 Février 2016

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette d'amuse bouche avec une pâte feuilletée maison!! Ingrédients pâte feuilletée: - 250 g farine - 125 ml d'eau - 1 cuillère à café de sel - 180 g beurre Ingrédients farce: - 300 g champignons de paris - 40 g beurre...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 26 Février 2016

Bonjour à tous, une recette rapide et bonne pour vous les amis!! Ingrédients (6 personnes) - 6 feuilles de bricks - 10 cl huile - 2 g graine de pavot - 50 g cube d'emmental - 50 g beurre - 1 échalote - 5 g de coriandre haché - 1 courgette - 2 poivrons...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats végétariens

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Publié le 26 Février 2016

Bonjour à tous, la saison des potages est ouverte, c'est le moment de se réchauffer et déguster des bons veloutés maison!!! La récolte de cette carotte se fait de juillet à Octobre, mais on peut la trouver dans des magasins spécialisés. Elle s'appelle...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Potage et velouté

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Publié le 26 Février 2016

Bonjour à tous, j'avais des restes d'un pot au feu à base de saucisse fumé, donc rien ne se jette on peut le travailler différemment!!!! Non au gaspillage!!! Ingrédients ( 2 pizzas) - 2 panais - 2 poireaux - 2 navets - 3 saucisses fumées - 1 camembert...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Pizzas

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Publié le 26 Février 2016

Bonjour à tous, une nouvelle recette de pâtisserie!! Ingrédients: (6 à 8 petits fondants) - 100 g chocolat noir - 100 g chocolat blanc - 130 g sucre en poudre - 4 œufs - 100 g beurre - 100 g farine tamisée Préparation. Préchauffer le four à 180°C. Mettre...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Desserts

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Publié le 23 Février 2016

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette gourmande!! Ingrédients: (8 personnes) - 6 carottes - 1 échalote - 50 g beurre - 20 cl bouillon volaille - 10 cl crème liquide - 200 g mozzarella Préparation: Tailler en petit cube les carottes, ciseler l'échalote....

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Potage et velouté

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Publié le 11 Février 2016

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de dessert!!! La chandeleur est passé!!! Ingrédients ( 10 à 15 crêpes) - 250 g farine - 4 œufs - 50 cl lait - 80 g sucre en poudre - 50 g beurre fondu - 1 pincée de sel - 100 g chocolat - 2 bananes Préparation:...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Desserts

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Publié le 11 Février 2016

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette réalisée pour ma société de restauration. Ingrédients (10 personnes): - 10 tranches de pain de mie - 300g thon - 150 g beurre pommade - 3 citron vert - 2 bottes de persil - 10 vache qui rit Préparation: Mettre...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

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