Articles avec #potage et veloute tag

Publié le 26 Novembre 2016

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de potage!! Ingrédients: - 6 navets - 1 oignon - 50 g beurre - 30 cl bouillon volaille maison - 10 cl crème liquide Préparation: Eplucher et laver les légumes. Tailler en cube les navets et émincer l'oignon....

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Potage et velouté

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Publié le 26 Février 2016

Bonjour à tous, la saison des potages est ouverte, c'est le moment de se réchauffer et déguster des bons veloutés maison!!! La récolte de cette carotte se fait de juillet à Octobre, mais on peut la trouver dans des magasins spécialisés. Elle s'appelle...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Potage et velouté

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Publié le 23 Février 2016

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette gourmande!! Ingrédients: (8 personnes) - 6 carottes - 1 échalote - 50 g beurre - 20 cl bouillon volaille - 10 cl crème liquide - 200 g mozzarella Préparation: Tailler en petit cube les carottes, ciseler l'échalote....

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Potage et velouté

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Publié le 10 Janvier 2016

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de velouté car on est en hiver!!! Ingrédients (8 personnes): - 3 poireaux - 1 oignon - 125 g lardons fumé - 50 g beurre - 10 cl crème liquide Préparation: Emincer les poireaux, tailler une partie du blanc en...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Potage et velouté

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Publié le 31 Décembre 2015

Bonjour à tous, voici un velouté pour le lendemain de fête!! Ingrédients (8 personnes) - 3 courgettes - 1 oignon - 80 g beurre - 10 cl crème liquide - 70 g emmental Préparation: Tailler en cube les courgettes, enlever les pépins. Emincer l'oignon. Suer...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Potage et velouté

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Publié le 5 Novembre 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de potage, c'est la saison!!! Il me restait quelques légumes à passer, donc un bon velouté pour se réchauffer! Ingrédients (6 personnes): - 50 g beurre - 2 fenouil - 1 carotte - 1 petit navet - 2 échalotes -...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Potage et velouté

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Publié le 19 Mars 2015

Bonjour à tous, une nouvelle recette de velouté rapide!! Ingrédients (4 personnes) - 2 courgettes - 1 carotte - 1 navet - 1 grosse échalote - 20 cl bouillon de volaille - 10 cl crème liquide - 40 g mozzarella râpée Préparation: Tailler tous les légumes...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Potage et velouté

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Publié le 20 Février 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de velouté avec un produit de saison: le poireau!!! Ingrédients (6 personnes): - 2 poireaux - 1 oignon - 5 g gingembre frais - 5 g d'aneth hachée - 50 g beurre - 150 g mascarpone Préparation: Emincer l'oignon,...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Potage et velouté

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Publié le 6 Février 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de velouté car le froid est revenu. Il me reste quelques légumes non utilisés pour les purées de mon fils, donc au lieu de jeter, je cuisine et réalise un bon velouté pour ma femme!!! Ingrédients: (4 personnes)...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Potage et velouté

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Publié le 2 Février 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de velouté, un bon petit plat de saison! Ingrédients (6 personnes): - 1 oignon - 1 poireau - 3 pommes de terre - 2 carottes - 1 navet - 50 g beurre - 10 cl crème liquide - 100 g roquefort Préparation: Éplucher...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Potage et velouté

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