Publié le 23 Février 2015

Bonjour à tous, une nouvelle recette de pizza cuite au four, à base d'une pâte à pizza à la farine de seigle, du cheddar et de la courgette. Information: Le cheddar est un fromage jaune pâle au goût prononcé au lait de vache. Il est originaire du village...

Lire la suite

Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Pizzas

Repost 0

Publié le 23 Février 2015

Bonjour à tous, une nouvelle recette d'entrée ou plat à vous de voir!!! On a toujours quelques boites de poisson en conserve mais peu appétissant, je vous conseille de réaliser des rillettes, surtout pour les enfants. Ingrédients (4 personnes): - 2 petites...

Lire la suite

Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Entrées

Repost 0

Publié le 22 Février 2015

Bonjour à tous, cette semaine c'est le nouvel an chinois donc une petite recette asiatique à un prix abordable car la joue de boeuf est très raisonnable. Ingrédients (6 personnes): - 1kg joue de boeuf - 50 g gingembre frais - 4 gousses d'ail - 1 carotte...

Lire la suite

Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de viande

Repost 0

Publié le 20 Février 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette d'entrée originale et délicieuse!! Ingrédients (4 verrines): - 1 concombre - 200 g mascarpone - 2 citron vert - 10 g aneth hachée - 4 tranches de saumon fumé - quelques brins de ciboulette Préparation: Tailler...

Lire la suite

Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Entrées

Repost 0

Publié le 20 Février 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de velouté avec un produit de saison: le poireau!!! Ingrédients (6 personnes): - 2 poireaux - 1 oignon - 5 g gingembre frais - 5 g d'aneth hachée - 50 g beurre - 150 g mascarpone Préparation: Emincer l'oignon,...

Lire la suite

Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Potage et velouté

Repost 0

Publié le 10 Février 2015

Bonjour une recette rapide et idéale lorsque des amis arrivent à l'improviste, en moins de 30 min de préparation, un bon dessert à servir avec une glace vanille Madagascar maison. Ingrédients: - 3 œufs - 100 g sucre en poudre - 25 cl lait - 2 bâtons de...

Lire la suite

Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Desserts

Repost 0

Publié le 9 Février 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette à base d'avocat, une bonne salade de saison!!! Ingrédients: (4 personnes) - 4 avocats - 1 oignon - 60 g blé - 2 tranches de jambon - 1 pincée de piment de Cayenne - 1 cuillère à soupe de soja - 1 citron - 1 cuillère...

Lire la suite

Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Salades composées

Repost 0

Publié le 6 Février 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de velouté car le froid est revenu. Il me reste quelques légumes non utilisés pour les purées de mon fils, donc au lieu de jeter, je cuisine et réalise un bon velouté pour ma femme!!! Ingrédients: (4 personnes)...

Lire la suite

Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Potage et velouté

Repost 0

Publié le 4 Février 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette à base de porc, le jarret!!! on le trouve souvent dans la choucroute, moi je le cuisine et le travaille différemment, de façon à le présenter plus joliment. Information: Il est également connu en Chine où il...

Lire la suite

Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de viande

Repost 0

Publié le 2 Février 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de velouté, un bon petit plat de saison! Ingrédients (6 personnes): - 1 oignon - 1 poireau - 3 pommes de terre - 2 carottes - 1 navet - 50 g beurre - 10 cl crème liquide - 100 g roquefort Préparation: Éplucher...

Lire la suite

Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Potage et velouté

Repost 0