Publié le 30 Juin 2014

Bonjour à tous, petite brochette pour l'apéritif avec déco d'orange!! Ingrédients: (10 brochettes) - 10 crevettes rose - 10 g sésame - 2 cuillère à soupe sauce soja - quelques gouttes de tabasco - 1 cuillère à soupe ketchup - 1 jus de citron - 10 boules...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Brochette amuse bouche

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Publié le 25 Juin 2014

Bonjour à tous voici une petite verrine à base de mousse de foie maison, vous pouvez aussi faire cette recette en terrine et la garder 3 à 4 jours au frigo; ingrédients (Une terrine 8 personnes): - 250 g foie de volaille - 4 gousses d'ail - 1 échalote...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 16 Juin 2014

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de verrine à consommer bien frais!! Ingrédients (20 à 25 verrines) - 2 chou fleur de petite taille - 4 échalotes - 1 carotte - 5 g épice massalé, ou kefta, ou épice paella - 50 g beurre - 10 cl crème liquide...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 7 Juin 2014

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette à base de boudin, un bon petit plat qui vous mettra en appétit!! Ingrédients:(4 personnes) - 2 boudins blancs - 5 échalotes - 30 g beurre - 2 cl vinaigre balsamique Purée à l'échalote et au thym: - 3 pommes de...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de viande

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