Fondant chocolat amande

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette pour les gourmands, un fondant au chocolat amandes.

• Ingrédients (5 personnes) :

- 3 oeufs entiers

- 40 g de sucre

- 50 g de beurre

- 100 g de chocolat à 70% de cacao

- 90 g de poudre d'amande

- 40 g de praliné

- 15 pistoles de chocolat

• Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.
3. Pendant ce temps, faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie.
4. Bien lisser la préparation.
5. Ensuite, ajouter la poudre d'amande aux oeufs. Mélanger à nouveau et verser le mélange de chocolat et de beurre.
6. Ajouter le praliné et bien mélanger.
7. Chemiser les ramequins avec du beurre et du sucre.
8. Verser un petit peu de préparation et au milieu ajouter 3 pistoles.
9. Remettre de la préparation par dessus.
10. Enfourner 10 à 15 minutes.
11. Le fondant est cuit lorsque la croûte craque.

Servir aussitôt.

Bon appétit!!!!