Placards gourmands, cuisinez sans faire les courses

Bonjour à tous, une nouvelle recette de tartines croustillantes à base d’églefin. Information: L'églefin est un poisson qui vient de Norvège, quand il est fumé on l'appelle le Haddock, il appartient de la même famille que le cabillaud et le lieu Noir....

Bonjour à tous, une nouvelle décoration pour les buffets!! Je suis un passionné et mordu de la cuisine, le taillage des légumes est mon nouveau plaisir, certes je commence mais le résultat est de plus en plus sympa. Préparation pour mon mariage, il y...

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Mini hamburger du SUD ouest

Publié le 10 Mars 2015

Bonjour à tous, une nouvelle recette d'amuse bouche, le mini hamburger!!! On le mange avec les doigts d'un seul coup!!! Préparation (18 mini hamburger) - 18 minis pains aux céréales maison (voir recette du pain sur le blog et ailler avec des petits emportes...

Bonjour à tous, aujourd'hui une nouvelle recette contre le gaspillage, un pain perdu, simple et rapide!!! Ingrédients (6 personnes): - 6 morceaux de pain sec - 60 g beurre - 3 œufs - 25 cl lait - 60 g sucre en poudre - quelques gouttes de fleur d'oranger...

Bonjour à tous, un nouveau plat de viande, je vous donne cette recette mais les garnitures sont déjà sur mon blog (exemple de la pomme duchesse maison). Ingrédients (6 personnes): - 1 kg 200 de rôti de porc - 50 g beurre - 3 oignons - 4 gousses d'ail...

Bonjour à tous, une nouvelle recette d'amuse bouche, des rillettes de maquereaux, cela change du thon ou de la Sardine, le beau temps arrive alors régalez vous avec cette recette. Ingrédients (20 toasts) - 1 boite de maquereaux à la moutarde - 10 g persil...

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Cake au jambon et olive

Publié le 6 Mars 2015

Bonjour à tous, une nouvelle recette simple et rapide, surtout à petit budget!!! J'ai mis de la farine de seigle car il m'en restait, mais vous pouvez ne mettre que de la farine normal. Le dosage est 250 g farine. Ingrédients (8 à 10 personnes): - 110...

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Risotto de céleri au lard

Publié le 6 Mars 2015

Bonjour à tous, une nouvelle de risotto mais sans riz, le céleri est un légume parfait pour cette recette. Ingrédients (6 personnes): - 1 céleri de bonne taille - 50 g beurre - 50 cl lait - 12 tranches de lard - 10 cl crème liquide - 80 g parmesan - Mousse...

Bonjour à tous, on connait forcément bien l'entrée de la tomate mozzarella pour l'été!!! Moi je l'ai réalisé dans une verrine, plus jolie, plus concentré en saveur et plus légère. Ingrédients (8 verrines): - 6 tomates - quelques herbes de Provence - 1...

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette pour l'apéritif, un financier salé. Gourmand et en plus vous utilisez les blancs d’œufs au lieu de les mettre à la poubelle!!! Ingrédients (20 financiers): - 3 blancs d’œufs - 40 g beurre fondu - 30 g maïzena...