Publié le 7 Janvier 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de dessert: la bûche de noël. Facile à réaliser, elle prend un peu de temps mais vous pouvez la préparer à l'avance et mettre au congélateur, glacée elle est aussi bonne. Ingrédients (pour 8 à 10 personnes):...

Lire la suite

Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Desserts

Repost0

Publié le 5 Janvier 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette à base de pomme de terre, elle est la préférée des français!!!! Il y a environ 5000 variétés dans le monde, l'histoire de ce produit vient du Pérou, elle a été importé par les Européens au 18 ème siècle, surtout...

Lire la suite

Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de viande

Repost0

Publié le 3 Janvier 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette aux noix de saint jacques, c'est la saison, profiter de ce produit pour régaler vos convives!!! Ingrédients (6 cassolettes): - 12 noix de saint jacques - 2 cl huile d'olive - 2 échalotes - 1 carotte croûte au...

Lire la suite

Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de poissons

Repost0

Publié le 2 Janvier 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette pour la nouvelle année!!! On a bien mangé, même trop, ce petit velouté sera merveilleux après les fêtes, léger et délicieux. Information: Fromage à pâte molle et croûte fleurie à prédominance lactique, le « Chaource...

Lire la suite

Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Potage et velouté

Repost0

Publié le 31 Décembre 2014

Bonjour à tous. Voici une nouvelle recette pour les réveillons. Aujourd'hui, c'est le chevreuil. Ingrédients ( pour 8 à 10 personnes) : - une épaule de chevreuil d'environ 1.2 kg - 4 oignons - 2 branches de thym - 2 branches de laurier - 4 gousses d'ail...

Lire la suite

Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de viande

Repost0

Publié le 30 Décembre 2014

Bonjour à tous, voici une nouvelle verrine pour les fêtes, simple et rapide, vous allez en redemander!!! Ingrédients (6 verrines): - 1 pot œuf de lump - 125 g de saumon fumé - 6 tomates cerise - quelques feuilles d'aneth et de persil - 40 cl crème liquide...

Lire la suite

Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

Repost0

Publié le 28 Décembre 2014

Bonjour à tous, voici une recette facile et rapide qui accompagnera votre apéritif!!! Ingrédients (16 mini croissants): - 1 rond de pâte feuilletée maison ou supermarché - 250 g saumon fumé - 4 g aneth hachée - 2 jaunes d’œuf Préparation: Tailler en 4...

Lire la suite

Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

Repost0

Publié le 26 Décembre 2014

Bonjour à tous, voici un nouveau amuse bouche ou même une entrée si vous servez avec une salade. Délicieux et croustillant, vos amis ou votre famille vont l'adorer. Ingrédients (20 bricks): - 1 rouleau de feuille de brick - 750 g champignon de paris -...

Lire la suite

Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

Repost0

Publié le 24 Décembre 2014

Bonjour à tous, aujourd'hui c'est le réveillon de noël, un nouveau amuse bouche pour ce soir. Simple et rapide, vous pouvez le faire à la dernière minute. Ingrédients (6 personnes): - 6 blinis (recette maison sur le blog ou en magasin) - 2 tranches de...

Lire la suite

Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

Repost0

Publié le 23 Décembre 2014

Bonjour à tous, une nouvelle verrine à base de potiron, en chaud et froid. L'idée est le principe d'un cappuccino, c'est délicieux pour un début de repas!!!! Ingrédients ( 10 à 15 verrines): - 500 g de potiron - 2 oignon - 250 g lardons fumés - 50 g beurre...

Lire la suite

Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

Repost0