Cake au jambon et olive

Bonjour à tous, une nouvelle recette simple et rapide, surtout à petit budget!!!

J'ai mis de la farine de seigle car il m'en restait, mais vous pouvez ne mettre que de la farine normal. Le dosage est 250 g farine.

• Ingrédients (8 à 10 personnes):

- 110 g farine

- 140 g farine de seigle

- 250 g jambon

- 150 g gruyère râpé

- 100 g olive

- 4 œufs

- 20 g beurre

- 10 cl huile

- 15 cl lait

- 1 sachet de levure

• Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Tamiser les farines et la levure, puis mettre dans un cul de poule.
3. Au centre du cul de poule, verser les œufs, mélanger petit à petit avec la farine.
4. Incorporer le lait et l'huile de façon à avoir une pâte homogène.
5. Mettre le jambon en petit cube, les olives émincées et le gruyère, bien mélanger.
6. Chemiser un moule, verser la pâte et cuire 45 min à 180°C.
7. Démouler lorsque le cake est tiède, disposer une mayonnaise maison!!

Bon appétit!!!