amuse bouches et verrines

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de verrine pour vos amuses bouches à base de concombres. Ingrédients (6 verrines): - 1 concombre - 1 échalote - 125 g pignon de pin - 1 gousse d'ail - 1 botte de persil - 15 cl huile d'olive - un peu de fleur...

Bonjour à tous, voici une nouvelle verrine réalisée avec mon premier saumon fumé cuit à chaud!!! Ingrédients purée d'avocat (14 verrines): - 8 avocats - 1 citron - 125 g ricotta Pesto de basilic: - 125 g pignon de pin - 40 g basilic frais - 1 gousse d'ail...

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette d'amuse bouche à base de fromage, idée intéressante si vous voulez réaliser des menus sur le thème des desserts en salés!!! Ingrédients (8 ramequins): - 160 g camembert - 20 cl lait - 20 cl crème liquide - 3...

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette pour l'apéritif!! Bien mettre des piques pour les manger plus facilement. Ingrédients (6 personnes): - 1 aubergine - 10 cl huile d'olive - 1 tomate Roma par exemple - quelques herbes de Provence - 60 g Saint...

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Beignet de courgette

Publié le 20 Mars 2015

Bonjour à tous, une nouvelle recette d'amuse bouche!!! Ingrédients (10 beignets): - 2 courgettes - 1 échalote - 3 œufs - 2 verres de farine - une pincée de paprika Préparation: Émincer l'échalote et râpée les courgettes (enlever les pépins). Dans un bol...

Bonjour à tous, une nouvelle recette de verrine à base de courgette. Ingrédients (10 verrines): - 3 courgettes - 50 g beurre - 2 échalotes - 100 g fromage à tartiflette - 10 cl crème liquide - 3 feuilles de gélatine Mousse au saint Moret: - 10 cl crème...

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Mini hamburger du SUD ouest

Publié le 10 Mars 2015

Bonjour à tous, une nouvelle recette d'amuse bouche, le mini hamburger!!! On le mange avec les doigts d'un seul coup!!! Préparation (18 mini hamburger) - 18 minis pains aux céréales maison (voir recette du pain sur le blog et ailler avec des petits emportes...

Bonjour à tous, une nouvelle recette d'amuse bouche, des rillettes de maquereaux, cela change du thon ou de la Sardine, le beau temps arrive alors régalez vous avec cette recette. Ingrédients (20 toasts) - 1 boite de maquereaux à la moutarde - 10 g persil...

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette pour l'apéritif, un financier salé. Gourmand et en plus vous utilisez les blancs d’œufs au lieu de les mettre à la poubelle!!! Ingrédients (20 financiers): - 3 blancs d’œufs - 40 g beurre fondu - 30 g maïzena...

Bonjour à tous, voici une nouvelle verrine pour les fêtes, simple et rapide, vous allez en redemander!!! Ingrédients (6 verrines): - 1 pot œuf de lump - 125 g de saumon fumé - 6 tomates cerise - quelques feuilles d'aneth et de persil - 40 cl crème liquide...