amuse bouches et verrines

Bonjour à tous et bonne année à vous, voici une nouvelle recette d'amuse bouche!! Ingrédients (20 tapas) - 1 pain aux céréales maison - 5 cl huile d'olive - 5 tomate cerises - 5 tranches de jambon sec - 80 g beurre - 1 botte de basilic frais - 1 oignon...

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de verrine pour cet été!! Ingrédients (6 à 8 verrines): - 4 tomates - 10 cl huile d'olive - 12 feuilles de basilic - 1 gousse d'ail - 40 g feta - 1 trait de vinaigre balsamique Mousse chorizo - 2 chorizo doux...

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette d'amuse bouche à base de polenta! Ingrédients (10 personnes) - 150 g polenta - 60 cl lait - 80 g beurre - 5 g curry - 1 filet huile d'olive Caviar d'aubergine: - 1 aubergine - 2 gousses d'ail - 20 cl huile d'olive...

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette pour amuse bouche ou entrée selon votre goût!! Ingrédients (6 personnes): - 3 feuilles de brick - 5 cl huile - 100 g camembert - 50 g beurre - 5 cl vin blanc - 250 g oignon - quelques piques Préparation: Emincer...

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette, les bagels!!!!! Ingrédients (10 bagels) - 400 g farine - 20 cl eau - 3 cuillères d'huile - 1 sachet de levure - 9 gr sel Préparation: Dissoudre la levure dans l'eau tiède. Peser la farine avec le sel et l'huile,...

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Escargot aux champignons de paris

Publié le 26 Février 2016

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette d'amuse bouche avec une pâte feuilletée maison!! Ingrédients pâte feuilletée: - 250 g farine - 125 ml d'eau - 1 cuillère à café de sel - 180 g beurre Ingrédients farce: - 300 g champignons de paris - 40 g beurre...

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette réalisée pour ma société de restauration. Ingrédients (10 personnes): - 10 tranches de pain de mie - 300g thon - 150 g beurre pommade - 3 citron vert - 2 bottes de persil - 10 vache qui rit Préparation: Mettre...

Bonjour à tous, une nouvelle recette d'amuse bouche pour vos amis!! Ingrédients (15 à 20 madeleines) - 3 œufs - 110 g farine - 1 sachet de levure chimique - 50 g beurre - 50 g parmesan râpée - 10 g basilic haché frais Préparation: Hacher le basilic et...

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette d'amuse bouche pour l'été!! ingrédients ( 6 à 8 verrines): mousse tomate: - 500 g tomate - 5 cl huile d'olive - 3 gousse d'ail - 1 branche thym et laurier - 20 g lardons - 1 cuillère concentré de tomate - 10...

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Mini cake saumon fumé et aneth

Publié le 10 Janvier 2016

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette d'amuse bouche. Ingrédients ( 15 à 20 mini cake): - 120 g farine - 3 œufs - 1 sachet de levure chimique - 10 cl lait - 10 cl huile - 3 tranches de saumon fumé - 20 g aneth haché Préparation: Préchauffer le four...