Aumonière de confit d'oignon au camembert

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette pour amuse bouche ou entrée selon votre goût!!

• Ingrédients (6 personnes):

- 3 feuilles de brick

- 5 cl huile

- 100 g camembert

- 50 g beurre

- 5 cl vin blanc

- 250 g oignon

- quelques piques

• Préparation:

1. Emincer les oignons.
2. Dans une casserole, suer au beurre les oignons quelques minutes.
3. Déglacer au vin blanc.
4. Réduire puis mouiller avec 10 cl d'eau, cuire 10 min jusqu'à évaporation de l'eau.
5. Quand les oignons sont cuits, presser pour enlever le jus et refroidir.
6. Tailler en cube le camembert.
7. Tailler des carrés dans les feuilles de brick, badigeonner d'huile.
8. Au milieu de la feuille de brick, disposer le confit d'oignon et le cube de camembert.
9. Refermer avec les 4 coins et piquer de brochette. Renouveler l'opération.
10. Cuire au four à 180°C pendant 5 min.
11. Servir avec une petite salade croquante.

Bon appétit!!!