Publié le 28 Avril 2014

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette et la 100 ème du site!!! une tarte amandine maison à la gelée de pomme, un régal avant le premier mai!! Ingrédients pour la crème d'amande : (pour 6 mini tartes + 1 grande) - 125 g de beurre fondu - 125 g de...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Desserts

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Publié le 21 Avril 2014

Bonjour à tous, voici une nouvelle déco de fruits et légumes pour vos buffets!!! Radis, carotte, fenouil, poivron, poireaux, courgette, choux et cocombre!!!

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Décorations de légumes

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Publié le 14 Avril 2014

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de poisson à base de cabillaud et d'un épice très connu le curry. Ingrédients: (6 personnes) - 6 dos de cabillaud - arêtes de poisson - 2 oignons - 1 carotte - 10 cl vin blanc sec - Thym et laurier - 1 citron...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de poissons

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Publié le 8 Avril 2014

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette pour les gourmands, un fondant au chocolat amandes. Ingrédients (5 personnes) : - 3 oeufs entiers - 40 g de sucre - 50 g de beurre - 100 g de chocolat à 70% de cacao - 90 g de poudre d'amande - 40 g de praliné...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Desserts

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Publié le 3 Avril 2014

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette pour les gourmands, une gaufre très croustillante et la mousse au nutella !!!!! Ingrédients pour 12 gaufres: - 35 cl lait - 70 g beurre - 85 g sucre - 150 g farine - 6 oeufs Ingrédients mousse au nutella - 50...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Desserts

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Publié le 25 Mars 2014

Bonjour à tous, voici une recette réalisée pour mes résidents en maison de retraite, un bon cassoulet maison!!! Ingrédients (8 personnes): - 400 g haricot coco - 8 petites saucisses à cassoulet frais - 16 tranches de saucisson à l'ail - 4 oignons jaune...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de viande

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Publié le 20 Mars 2014

Bonjour à tous, voici un petit plat au saumon et poireaux, simple mais délicieux!!! Ingrédients : - 8 bandes de pâtes à lasagne prêtes ou faites maison - 2 pavés de saumon Pour la fondue de poireaux : - 2 échalotes - 2 poireaux - 1 c.a.c d'épices kefta...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de poissons

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Publié le 17 Mars 2014

Bonjour à tous, voici un pain que vous connaissez tous, la base du fameux apéritif odel paso fourré à l'ail, ou chorizo!!!! Un bon petit pain que vous pouvez utiliser en toast. Ingrédients: - 500g farine à ciabata - 1 paquet de levure du boulanger - 20cl...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Pains

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Publié le 8 Mars 2014

Bonjour à tous, voici un amuse bouche pour l’apéritif, facile et rapide, surtout vous pouvez réaliser de nombreuses recettes avec d'autres produits, à l'emmental, champignons, crevettes etc... Ingrédients (15 à 20 amuse bouches) - 1 pâte feuilletée -...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 25 Février 2014

Bonjour à tous, voici une petite déco pour vos buffets, un canard réalisé avec du choux, courgette et carotte. Sur un buffet campagnard c'est excellent, amusez vous les amis!!!!!

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Décorations de légumes

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