Croustillant de légumes du soleil

Bonjour à tous, une recette rapide et bonne pour vous les amis!!

• Ingrédients (6 personnes)

- 6 feuilles de bricks

- 10 cl huile

- 2 g graine de pavot

- 50 g cube d'emmental

- 50 g beurre

- 1 échalote

- 5 g de coriandre haché

- 1 courgette

- 2 poivrons rouge

- 1 poivron vert

- 1 cuillère sauce soja.

• Préparation:

1. Emincer les légumes et aromates en fine tranche.
2. Dans un wok, sauter au beurre l'échalote et les légumes pendant 15 min.
3. Ils doivent être légèrement craquant.
4. Déglacer avec la cuillère de soja et parsemer de coriandre haché. Réserver.
5. Badigeonner d'huile la feuille de brick, déposer en bas de la feuille de brick les légumes sautés, disposer sur le dessus des légumes quelques cubes d'emmental.
6. Rouler la feuille de brick et refermer les côtés.
7. Cuire au four à 180°C pendant 10 min.

Bon appétit!!