Pizza au comté et bacon maison

Bonjour à tous, c'est la fin de mois, le salaire n'est pas encore tombé!!!

Avec la pizza, toutes les recettes sont possibles, même avec les restes de votre frigo.

• Ingrédients de base(2 belles pizzas):

- 1 grosse courgette

- 1 pincée de curry

- 1 gros oignon

- 50 g beurre

- 80 g comté

- 2 tranches de bacon

• Ingrédients boule de pizza:

- 380 g farine

- 8 g levure de boulanger

- 25 cl eau tiède

- 3 cuillères à soupe huile d'olive

- 6 g sel fin

• Préparation de la boule à pizza:

1. Mettre 25 cl eau tiède avec la levure de boulanger dans un bol.
2. Mélanger au batteur la farine avec le sel et l'huile d'olive à vitesse moyenne pendant 10 min.
3. Ensuite verser le bol de la préparation eau+levure dans le batteur et laisser pétrir 10 min.
4. Sortir la pâte de la cuve, et sur une planche farinée, la pétrir 5 min et former une boule.
5. Mettre dans un plat et laisser reposer 2 h à température ambiante.
6. Quand elle a doublée de volume après 2 h, couper en deux à l'aide d'un couteau.
7. L'aplatir avec un rouleau et la disposer dans un plat, la pâte est prête. éserver.

• Préparation garniture:

1. Tailler en brunoise la courgette et ciseler l'oignon.
2. Sauter à la poêle la courgette et l'oignon avec le beurre, saupoudrer de curry et laisser mijoter doucement pendant 10 min.
3. Récupérer le fond de la pizza, garnir de courgette, comté et de bacon.
4. Cuire à 200°C pendant 10 à 15 min.

Bon appétit!!!