plats de poissons

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette à base de saumon, une entrée ou un plat selon les envies!!! Ingrédients (6 personnes) - 3 pavés de saumon - 6 tranches de lard Beurre blanc: - 1 oignon - 6 cl vin blanc - 250 g beurre - 10 cl crème liquide -...

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Bonjour à tous, c'est l'automne depuis quelques semaines mais il me restait une petite recette d'été à vous faire découvrir! Produits (4 personnes): - 4 filets de merlu - 100 g beurre - 2 oignons rouge - 1 courgette - 1 poivron - 3 gousses d'ail - 1 aubergine...

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Bonjour à tous, aujourd'hui le cabillaud est à l'honneur. Sa chair est particulièrement appréciée car, dépourvue de fines arrêtes, elle se détache facilement de l'épine dorsale. N'hésitez pas à utiliser différentes herbes fraîches, en ce moment dans mon...

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Aujourd'hui c'est la Saint Jacques dans mon menu. Repas de la Saint Valentin en 2012. Bien évidemment du frais car celles surgelés sont gorgées d'eau et donc de moins bonne qualité. Info: Sa pêche est strictement réglementée en France, où elle n'est autorisée,...

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