Flan à la noix de coco

Bonjour les gourmands!! Voici la recette du flan à la noix de coco, vous avez besoin que de 5 ingrédients.

Cette recette est une dédicace à une amie!

Sur la photo, je l'ai servi avec un financier au nutella, une glace au nesquik et un coulis d'orange pétillant.

Maintenant c'est à vous de cuisiner!!

• Information:

La noix de coco est originaire des îles du Pacifique. De nos jours, elle provient de Polynésie, Côte d'Ivoire, Kenya, Antilles...

Préférer la noix de coco lourde, à la coque non fendue. En la secouant, le bruit du lait à l'intérieur est un signe de fraîcheur.

• Produits: (8 personnes)

- 1 boite de lait concentré (400 ml)

- 1 sachet sucre vanillé

- 400 ml lait de coco

- 4 œufs

- Caramel liquide

• Préparation:

1. Mélanger le lait concentré et le lait de coco.
2. Ajouter les œufs bien battus, rajouter le sucre vanillé et battre encore le tout assez longtemps.
3. Tapisser le fond du moule avec le caramel liquide, verser la préparation.
4. Faire cuire au bain marie au four 30 à 40 min
5. Démouler froid et servir frais.

Bon appétit !!!