Camembert rôti au pomme de terre

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette à base de camembert, une entrée ou un plat à vous de choisir!!

• Ingrédients (4 personnes):

- 2 camemberts

- 3 pomme de terre bintje moyenne taille

- 10 cl crème liquide

- 100 g laitue

- Vinaigrette

• Préparation:

1. Cuire en robe des champs les pommes de terre environ 15 à 20 min (dans de l'eau salée avec sa peau).
2. En attendant, couper le camembert en deux, récupérer la pâte et la mettre dans une casserole (attention: ne pas faire de trou dans la croûte, c'est le socle de la recette).
3. Ajouter la crème liquide dans la casserole et chauffer, quand c'est fondu mixer bien, ajouter un peu d'eau pour ne pas que ce soit trop épais. Réserver.
4. Préparer la laitue et la vinaigrette, bien l'assaisonner.
5. Quand les pommes de terre sont cuitent, éplucher les, tailler en rondelle puis les superposer sur la croûte du camembert.
6. Cuire au four 10 min à 180°C
7. Servir chaud avec la laitue sur le dessus et la sauce camembert tout autour.

Bon appétit!!