Verrine crème pâtissière vanille maison

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de dessert, la crème pâtissière vanille et chocolat maison.

• Ingrédients:

- 1 L lait

- 6 jaune oeufs

- 100 g farine

- 200 g sucre

- 1 gousse de vanille

- 100 g chocolat

• Préparation:

1. Chauffer le lait à feu doux avec la gousse de vanille fendue en deux.
2. Pendant ce temps, clarifier les oeufs (garder les blancs pour faire des tuiles, ne jeter pas surtout!!!!).
3. Mettre les jaunes d'oeufs dans un cul de poule, ajouter le sucre et blanchir.
4. Ajouter la farine et mélanger de nouveau.
5. Incorporer le lait à la préparation et remettre sur le feu, cuire jusqu'à ébullition.
6. Fondre le chocolat, diviser la crème pâtissière en deux bol, garder en un à la vanille et l'autre ajouter le chocolat fondu.
7. Laisser refroidir quelques heures et servir dans une verrine.

Bon appétit!!!