Bruschetta aux poireaux et chèvre

Bonjour à tous, une nouvelle entrée qui peut être servie avec des tomates à la feta!!!

• Ingrédients (6 personnes):

- 6 tranches de pain ou baguette

- 100 g beurre

- 1 oignon

- 2 poireaux

- 1 bûche de chèvre

- 20 g persil

• Préparation:

1. Émincer les poireaux, ciseler l'oignon et hacher le persil.
2. Dans une casserole, ajouter 50 g beurre et chauffer.
3. Suer l'oignon, ajouter les poireaux et mettre un couvercle.
4. Laisser cuire 10 min à feu doux.
5. Ajouter en fin de cuisson le persil haché.
6. Tailler en biseau le pain, mettre le restant de beurre.
7. Sur le dessus du pain beurré, ajouter la fondue de poireaux et quelques tranches de chèvre.
8. Cuire 8 min à 180°C.

Servir avec une entrée de tomate à la feta!!!

Bon appétit!!!