Gâteau fondant au poire

Bonjour à tous, une nouvelle recette de pâtisserie à base de poire.

• Ingrédients (8 à 10 parts):

- 4 ou 5 poires

- 150 g farine

- 100 g sucre en poudre

- 3 oeufs

- 10 cl lait

- 3 cuillère à soupe d'huile

- 2 cuillère à café de levure chimique

• Préparation:

1. Blanchir les oeufs et le sucre
2. Incorporer la farine et levure, puis diluer la pâte avec le lait et l'huile.
3. Préchauffer le four à 200°C.
4. Verser une partie de la pâte dans un moule beurré et fariné.
5. Ajouter les poires émincées et remettre le restant de pâte.
6. Cuire 30 min à 200°C.
7. Démouler lorsque le gâteau est tiède.

Bon appétit!!