Crinkles au chocolat

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de biscuit, moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur, super bon!!

• Ingrédients (30 pièces environ):

- 200 g chocolat noir

- 50 g beurre

- 2 œufs

- 80 g sucre en poudre

- 1 sachet sucre vanillé

- 1/2 cuillère à café de levure

- 1 pincée de sel

- 190 g farine

• Préparation:

1. Fondre au bain marie le chocolat avec le beurre.
2. Blanchir les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé pour avoir une texture mousseuse.
3. Ajouter le chocolat fondu aux œufs sucrés, mélanger.
4. Rassembler la farine, levure et sel, tamiser petit à petit sur la préparation au chocolat, mélanger.
5. Réserver 1 heure au frais car la pâte durcit.
6. Prélever l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte chocolatée et rouler dans les mains avec un peu de farine.
7. Mettre sur plaque avec papier sulfurisé et cuire 12 min à 170°C.

Bon appétit!!!