YAOURT AU SUCRE DE CANNE MAISON

Pour réussir ce yaourt maison, je vous conseille d'avoir une bonne yaourtière mais surtout la vraie recette, c'est-à-dire la mienne, je plaisante.

Produits :

- 1 sachet de ferments lactiques pour 1L

- 1 L de lait entier de préférence

- 100 g de sucre (pour les gourmands, un peu plus)

- 3 sachets de sucre vanillé

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Verser la préparation dans les pots de yaourt et mettre dans la yaourtière pendant 12 à 15h. Cela dépend si vous les préférez ferme ou non.

Pour ma part, pour la dégustation je rajoute toujours une cuillère de gelée de pommes maison. Je vous expliquerai la recette dans un prochain article.

Par contre, pour les dérivés, comme au Toblerone, ma recette contient 100 g de Toblerone, 1 cuillère à soupe de sucre et 1L de lait entier.

Disposer un triangle de Toblerone au fond de chaque pot de yaourt et mettre le reste à fondre avec le lait.

Aux premiers frémissements, éteindre le feu et laisser refroidir pendant 30 minutes.

Rajouter ensuite le sachet de ferments lactiques et mélanger.

Verser dans les pots à yaourts et mettre la yaourtière en route pour 12h.

Bonne dégustation!!!