amuse bouches et verrines

Brick de poireau au comté

Publié le 31 Décembre 2015

Bonjour à tous, nouvelle recette d'amuse bouche pour votre réveillon! Ingrédients (12 bricks): - 1 poireau - 1 oignon - 50 g beurre - 80 g comté - 4 feuilles de brick - 10 cl huile - quelques graine de pavot Préparation: Ciseler l'oignon et émincer le...

Bonjour à tous, noël est passé!!! voici une nouvelle recette d'amuse bouche pour le nouvel an. Merci à tous pour me suivre sur mon blog, 201 visites en une journée c'est un record donc merci à tous et vive le vrai fait maison!!! Ingrédients purée de topinambour:...

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Oeuf brouillé à la truffe

Publié le 26 Décembre 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette pour vos repas de fêtes!!! Nature ou aux herbes, les œufs brouillés sont un délice, aujourd'hui c'est une recette à base de Truffe, une petite quantité mais un bonheur au palais. Ingrédients: - 13 g de truffe...

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Toast carotte et jambon blanc

Publié le 18 Décembre 2015

Bonjour à tous, une nouvelle recette de toast très économique!! Ingrédients (15 toasts ): - 1 pain aux céréales maison - 2 Tranches de jambon blanc - 1 carotte - 1 poivron rouge - 90 g beurre - 8 cornichons Préparation: Tailler en biseau le pain, badigeonner...

Bonjour à tous, les fêtes approchent à grand pas, une nouvelle recette d'amuse bouche!! Ingrédients (10 pièces) : - 3 tranches de pain de mie (maison ou industriel) - 5 vache qui rit - 3 tranches de saumon fumé - 80 g beurre pommade - 1 botte d'aneth...

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Cookie au comté et noisette

Publié le 16 Juillet 2015

Bonjour à tous, une recette originale pour des buffets. Le cookie en salé, un très bon biscuit qui peut se marier avec une verrine fraîche, surtout à base de fromage, à vous d'essayer!!! Ingrédients ( 10 à 15 cookies): - 115 g noisette en poudre - 50...

Bonjour à tous, une nouvelle recette de verrine rapide!! Ingrédients (10 verrines): - 7 carottes - 60 g beurre - 1 oignon jaune - 20 cl bouillon volaille ou jus de crevette ( voir recette blog) - 5 g gingembre frais - 20 crevettes - 10 cl crème liquide...

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette d'amuse bouche!! Ingrédients ( 20 à 25 blinis): - 150 g farine - 2 œufs - 10 g levure boulanger - 20 cl lait - 70 g beurre fondu - 4 g épices curry, cajun etc... Mousse d'avocat: - 5 avocats - 1 citron vert -...

Bonjour à tous, pour l'apéritif, rien de mieux que des crostinis, on change les parfums mais c'est un amuse bouche agréable et rapide !!! Ingrédients ( 20 mini crostinis ): - 1 pain aux céréales maison - 6 tomates - 10 g herbe de Provence - 10 cl huile...

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de verrine, agréable avec ce beau temps!! Ingrédients: ( 8 verrines) - 6 gros poivrons rouge - 1 oignon - 2 gousses ail - 40 g basilic - 50 g beurre - 2 feuilles de gélatine - 125 g mascarpone - 80 g parmesan...