Publié le 31 Décembre 2015

Bonjour à tous, une petite brochette apéritive pour votre repas!! Ingrédients (20 brochettes) - 20 piques en bois - 20 crevettes - 20 tomates cerises - 1 gousse d'ail - 300 g roquette - 1 pincée de fleur de sel - 30 cl huile d'olive Préparation: Décortiquer...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Brochette amuse bouche

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Publié le 31 Décembre 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de réveillon. Le pavé de kangourou, excellent et tendre, ce petit pavé change de l'ordinaire. Surtout en cette période de fête, profiter des différentes viandes exotique en vente tel que le zèbre, lama, bison...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de viande

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Publié le 31 Décembre 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de glace pour votre réveillon!!! Ingrédients (1l de glace): - 60 cl lait - 20 cl crème liquide - 6 jaunes d'œuf - 110 g sucre en poudre - 150 g chocolat au lait - 5 g maïzena Préparation: Chauffer le lait, crème...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #glace

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Publié le 27 Décembre 2015

Bonjour à tous, noël est passé!!! voici une nouvelle recette d'amuse bouche pour le nouvel an. Merci à tous pour me suivre sur mon blog, 201 visites en une journée c'est un record donc merci à tous et vive le vrai fait maison!!! Ingrédients purée de topinambour:...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 26 Décembre 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette pour vos repas de fêtes!!! Nature ou aux herbes, les œufs brouillés sont un délice, aujourd'hui c'est une recette à base de Truffe, une petite quantité mais un bonheur au palais. Ingrédients: - 13 g de truffe...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 18 Décembre 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette à base de poisson, sympa pour votre repas de noël!!! Ingrédients : (6 personnes) - 3 pavé de saumon frais - 80 g beurre - 40 g chapelure - 40 g persil haché Sauce Hollandaise: - 2 jaunes d'œufs - 100 g beurre...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de poissons

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Publié le 18 Décembre 2015

Bonjour à tous, une nouvelle recette de toast très économique!! Ingrédients (15 toasts ): - 1 pain aux céréales maison - 2 Tranches de jambon blanc - 1 carotte - 1 poivron rouge - 90 g beurre - 8 cornichons Préparation: Tailler en biseau le pain, badigeonner...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 18 Décembre 2015

Bonjour à tous, les fêtes approchent à grand pas, une nouvelle recette d'amuse bouche!! Ingrédients (10 pièces) : - 3 tranches de pain de mie (maison ou industriel) - 5 vache qui rit - 3 tranches de saumon fumé - 80 g beurre pommade - 1 botte d'aneth...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 3 Décembre 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de dessert, l'ile flottante!!! le dessert de notre enfance. Ingrédients (8 personnes): - 1L lait - 6 œufs - 140 g sucre en poudre - 1 cuillère à café de maïzena Pâte à pistache maison: - 250 g de pistaches nature...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Desserts

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Publié le 5 Novembre 2015

Bonjour à tous, une nouvelle décoration de sculpture de fruits et légumes. A base de carotte, pastèque et courgette!

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Décorations de légumes

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