Publié le 15 Janvier 2016

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de glace pour vos enfants et amis!! ingrédients: - 6 jaunes d'œufs - 110 g sucre en poudre - 60 cl lait de coco - 20 cl crème liquide - 5 g maïzena - 100 g noix de coco râpée Préparation: Chauffer le lait de...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #glace

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Publié le 15 Janvier 2016

Bonjour à tous, voici une nouvelle entrée économique et délicieuse! Ingrédients ( 6 personne): - 6 œufs frais - une cuillère à potage de vinaigre blanc - 125 g lardons - 1 oignon - une cuillère de concentré de tomate - 15 cl vin rouge - 1 carotte - 1...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Entrées

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Publié le 10 Janvier 2016

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette d'amuse bouche pour l'été!! ingrédients ( 6 à 8 verrines): mousse tomate: - 500 g tomate - 5 cl huile d'olive - 3 gousse d'ail - 1 branche thym et laurier - 20 g lardons - 1 cuillère concentré de tomate - 10...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 10 Janvier 2016

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette d'amuse bouche. Ingrédients ( 15 à 20 mini cake): - 120 g farine - 3 œufs - 1 sachet de levure chimique - 10 cl lait - 10 cl huile - 3 tranches de saumon fumé - 20 g aneth haché Préparation: Préchauffer le four...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 10 Janvier 2016

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de velouté car on est en hiver!!! Ingrédients (8 personnes): - 3 poireaux - 1 oignon - 125 g lardons fumé - 50 g beurre - 10 cl crème liquide Préparation: Emincer les poireaux, tailler une partie du blanc en...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Potage et velouté

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Publié le 31 Décembre 2015

Bonjour à tous, voici un velouté pour le lendemain de fête!! Ingrédients (8 personnes) - 3 courgettes - 1 oignon - 80 g beurre - 10 cl crème liquide - 70 g emmental Préparation: Tailler en cube les courgettes, enlever les pépins. Emincer l'oignon. Suer...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Potage et velouté

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Publié le 31 Décembre 2015

Bonjour à tous, une nouvelle recette à base de saumon, fin et délicieux pour vos repas!! Ingrédients (6 personnes): - 6 pavés de saumon - 80 g beurre - 40 g chapelure - 40 g olive noir Beurre blanc à l'aneth - 1 échalote - 10 cl vin blanc sec - 250 g...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de poissons

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Publié le 31 Décembre 2015

Bonjour à tous, nouvelle recette d'amuse bouche pour votre réveillon! Ingrédients (12 bricks): - 1 poireau - 1 oignon - 50 g beurre - 80 g comté - 4 feuilles de brick - 10 cl huile - quelques graine de pavot Préparation: Ciseler l'oignon et émincer le...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 31 Décembre 2015

Bonjour à tous une nouvelle recette de foie gras pour vos fêtes!!! Ingrédients (15 à 16 personnes): - 2 lobes de foie gras (0.800g) - 12 g sel fin - 6 g poivre - 4 g quatre épice - 25 cl coteaux du layon - 10 g beurre - 3 échalotes - 20 g miel Préparation:...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Entrées

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Publié le 31 Décembre 2015

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette à petit prix!! Ingrédients (4 personnes) - 2 escalopes de volaille - 50 g beurre - 200 g champignon de paris - 2 gousse d'ail - 20 g persil haché - 1 œuf - 10 cl crème liquide Panure à l'anglaise - 50 g farine...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de viande

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