Publié le 7 Janvier 2017

Bonjour à tous et bonne année à vous, voici une nouvelle recette d'amuse bouche!! Ingrédients (20 tapas) - 1 pain aux céréales maison - 5 cl huile d'olive - 5 tomate cerises - 5 tranches de jambon sec - 80 g beurre - 1 botte de basilic frais - 1 oignon...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 13 Décembre 2016

Bonjour à tous, une nouvelle recette de dessert, la tarte au citron revisitée avec une pâte sablé breton!! Ingrédients (6 mini tartes) Sablé breton: - 2 jaunes d'oeufs - 80 g sucre - 80 g beurre - 140 g farine - 1/2 sachet levure chimique Crème au citron...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Desserts

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Publié le 13 Décembre 2016

Bonjour à tous, voici une nouvelle entrée pour vos fêtes de noël à petit prix!!! Ingrédients (6 personnes) - 300 g riz rond - 80 g beurre - 40 cl fond blanc de volaille maison - 1 échalote - 10 cl vin rouge - 3 carottes - 1 céleri - 20 cl crème liquide...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Entrées

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Publié le 26 Novembre 2016

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de potage!! Ingrédients: - 6 navets - 1 oignon - 50 g beurre - 30 cl bouillon volaille maison - 10 cl crème liquide Préparation: Eplucher et laver les légumes. Tailler en cube les navets et émincer l'oignon....

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Potage et velouté

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Publié le 23 Novembre 2016

Bonjour à tous, une petite recette réalisé avec mon fils!!! Ingrédients (5 plats à crème brûlée) - 5 jaune d'oeufs - 100 g sucre en poudre - 30 cl crème liquide - 20 cl lait - 1 gousse de vanille - 30 g sucre cassonade Préparation: Blanchir jaune d'oeuf...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Desserts

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Publié le 15 Novembre 2016

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette rapide et délicieuse!! Ingrédients (6 fondants): - 2 oeufs - 100 g sucre en poudre - 60 g farine - 80 g beurre - 100 g chocolat au lait - 50 g noix de pécan Préparation: Fondre le chocolat au lait avec le beurre...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Desserts

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Publié le 18 Octobre 2016

Bonjour à tous, une bonne recette de moule à saisir!!! Ingrédients (6 personnes): - 3 kg moules - 50 g beurre - 40 cl muscadet sèvre et maine - 3 échalotes - 2 gousse d'ail - 1 botte de persil - 20 cl crème liquide Préparation: Laver les moules. Ciseler...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de poissons

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Publié le 18 Octobre 2016

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de plat à base de boeuf!! Ingrédients (4 personnes): - 4 pavés de bœuf 120 g minimum - 40 g beurre - 2 gousses d'ail - 1 branche de thym Sauce roquefort: - 2 cl vin blanc sec - 20 cl crème liquide - 100 g roquefort...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de viande

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Publié le 4 Octobre 2016

Bonjour à tous voici une nouvelle recette de dessert pour vos enfants!!! Ingrédients: (10 à 12 whoopies) - 175 g farine - 120 g sucre en poudre - 1 sachet de levure chimique - 100 g beurre pommade - 2 oeufs - 10 cl lait - 6 cuillères à café de nutella...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Desserts

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Publié le 21 Août 2016

Bonjour à tous, l'été est là, donc préparer les salades!!! Ingrédients: 2 saladiers - 500 g semoule - 50 cl bouillon de crevette maison (réaliser avec les carapaces de crevette) - mélange épice cumin, paprika, coriandre - 80 g raisins secs - 125 g crevette...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Salades composées

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