Publié le 13 Mars 2017

Nouvelle recette de dessert! Ingrédients (8 personnes): - 175 g farine - 100 g sucre en poudre - 75 g sucre vanillé - 175 g beurre - 3 oeufs - 4 orange - 1/2 sachet levure Préparation: Blanchir les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Fondre...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Desserts

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Publié le 13 Mars 2017

Bonjour à tous, une nouvelle recette pour les gourmands!! Ingrédients: (6 personnes) - 300 g comté - 4 oeufs - 20 g farine - 150 g chapelure Préparation: Couper le comté en bâtonnet. Battre les oeufs. Saupoudrer le comté de farine, enlever l'excédent....

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats végétariens

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Publié le 13 Mars 2017

Bonjour à tous, une nouvelle recette de brochette!! Ingrédients (6 brochettes): - 4 belles escalopes de poulet - 2 cuillères huile d'olive - 30 pruneaux - 1 g épice thaïe - 6 piques à brochette Préparation: Tailler les escalopes de poulet en cube, mettre...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de viande

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Publié le 4 Mars 2017

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette à base de saint jacques, un délice et c'est de saison!!! Ingrédients: (4 personnes) - 12 saint jacques - 50 g beurre - 8 tomates cerises - 1 oignon rouge - 10 cl fumet de poisson maison - 15 cl orange pressée...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de poissons

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Publié le 18 Février 2017

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette originale et facile!!! Ingrédients (6 personnes) - 6 pommes golden - 100 g sucre en poudre - 50 g beurre - 2 g cannelle Mousse caramel: - 120 g caramel beurre salé maison (voir recette sur blog) - 30 cl crème...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Desserts

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Publié le 27 Janvier 2017

Bonjour à tous voici ma recette de bûche réalisé au nouvel an entre ami!!! Ingrédients insert citron: - 3 citrons - 120 g sucre - 80 g beurre - 3 oeufs - 1 cuillère maizena - 2 feuilles gélatine Ingrédients dacquoise noix de coco: - 75 g sucre glace -...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Desserts

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Publié le 16 Janvier 2017

Bonjour à tous, nouvelle recette amuse bouche ou entrée selon la quantité!!! Ingrédients (6 beignets): - 120 g emmental - 4 oeufs - 20 g farine - 100 g chapelure Chips: 100 g céleri Préparation: Tailler en bâtonner l'emmental environ 20 g. Fouetter les...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 16 Janvier 2017

Bonjour à tous, une nouvelle recette d'amuse bouche!! Ingrédients ( 16 canapés): - 4 tranches pain de mie - 16 crevettes - 150 g fromage frais type Saint moret - 1 citron vert - 20 g aneth haché Préparation: Décortiquer les crevettes en laissant la queue....

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 16 Janvier 2017

Bonjour à tous, voici une nouvelle entrée à base de saumon!! La recette Nordique le saumon gravlax. Ingrédients (6 a 9 personnes) - 900 g saumon frais - 100 g sucre en poudre - 100 g gros sel - 20 g baie genièvre - 1 botte d'aneth - 1 citron Préparation:...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Entrées

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Publié le 10 Janvier 2017

Bonjour à tous, voici une délicieuse brochette pour vos repas entre amis!! ingrédients (15 brochettes) - 15 piques - 15 tomates cerises - 80 g comté - 8 tranches de grison - 15 radis - 15 feuilles roquette Préparation: Tailler en cube le comté. Tailler...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Brochette amuse bouche

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