Placards gourmands, cuisinez sans faire les courses

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de potage, c'est la saison!!! Il me restait quelques légumes à passer, donc un bon velouté pour se réchauffer! Ingrédients (6 personnes): - 50 g beurre - 2 fenouil - 1 carotte - 1 petit navet - 2 échalotes -...

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de sorbet fraise avec son entremet aux pommes cannelle. Ingrédients sorbet fraise: - 500 g Fraise - 250 g eau - 125 g sucre en poudre Entremet pomme cannelle: - Génoise maison ( voir recette sur le blog) - 800...

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette à base de poulet fermier!!! Ingrédients (6 personnes): - 1 poulet fermier entier 2, 5 kg environ - 3 oignons - 6 carottes - 50 g beurre - 2 branches de thym - 2 branches vert de poireau Sauce poulette: - 40 cl...

Bonjour à tous, une nouvelle décoration pour vos buffets facile. Ingrédients: - 3 ananas - 3 melons - 1 pastèque - 50 piques en bois Préparation: Réaliser des boules dans les melons et la pastèque à l'aide d'une cuillère parisienne. Mettre des piques...

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Cookie au comté et noisette

Publié le 16 Juillet 2015

Bonjour à tous, une recette originale pour des buffets. Le cookie en salé, un très bon biscuit qui peut se marier avec une verrine fraîche, surtout à base de fromage, à vous d'essayer!!! Ingrédients ( 10 à 15 cookies): - 115 g noisette en poudre - 50...

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette à base de filet mignon de porc, c'était pour le baptême à mon fils!!! Ingrédients (6 personnes): - 2 filets mignon de porc ( environ 800 g) - 3 carottes - 1 branche de thym et laurier - 80 g beurre - 3 oignons...

Bonjour voici un nouveau dessert de saison!! Ingrédients de base (4 personnes) - 1 pot 250 g mascarpone - 3 œufs - 120 g sucre en poudre - 250 g framboise - 200 g fraise - 2 feuilles de gélatine Biscuit type Joconde à la noix de coco: - 2 œufs - 2 jaunes...

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette à base de volaille! Ingrédients: ( 4 personnes) - 4 escalopes de poulet - 1 courgette - 100 g beurre - 1 branche de thym - 2 oranges - 3 patates douces - 1 échalote - 10 cl crème liquide - 1 g 4 épices Préparation:...

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cookie au chocolat

Publié le 19 Juin 2015

Bonjour à tous, voici la recette des cookies!!! Ingrédients: - 85 g sucre en poudre - 85 g beurre - 100 g pépites de chocolat - 1/2 sachet de levure chimique - 1 sachet sucre vanillé - 1 œuf - 150 g farine Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Ramollir...

Bonjour à tous, une nouvelle recette de verrine rapide!! Ingrédients (10 verrines): - 7 carottes - 60 g beurre - 1 oignon jaune - 20 cl bouillon volaille ou jus de crevette ( voir recette blog) - 5 g gingembre frais - 20 crevettes - 10 cl crème liquide...