Glace noix de coco maison

Publié le 15 Janvier 2016

Glace noix de coco maison

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de glace pour vos enfants et amis!!

  • ingrédients:

- 6 jaunes d'œufs

- 110 g sucre en poudre

- 60 cl lait de coco

- 20 cl crème liquide

- 5 g maïzena

- 100 g noix de coco râpée

  • Préparation:
  1. Chauffer le lait de coco avec la crème à feu doux.
  2. Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre, verser la maïzena et mélanger de nouveau.
  3. Ajouter le lait de coco + crème chaud sur les œufs, mélanger et remettre dans la casserole.
  4. Cuire à feu doux jusqu'à épaississement.
  5. Refroidir 2 h minimum.
  6. Passer en turbine, en même temps que la glace tourne, verser la noix de coco râpée, la glace est prête.

Bon appétit!!

Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #glace

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