Verrine pasta à l'italienne

Publié le 27 Mai 2015

Verrine pasta à l'italienne

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de verrine, on peut aussi réaliser en salade!!

  • Ingrédients ( 8 verrines ):

- 150 g farfalle

- 1 échalote

- 100 g feta

- 80 g saucisson sec italien

- 10 g basilic haché

- 50 g tomates confites

- 5 cl vinaigre balsamique

- 10 cl huile d'olive

- 5 gr herbe de Provence

- 1 cuillère de moutarde

  • Préparation:
  1. Cuire les farfalles dans de l'eau salée. Refroidir.
  2. Ciseler l'échalote, le saucisson sec et hacher le basilic.
  3. Réaliser une vinaigrette à base de vinaigre balsamique, d'huile d'olive, herbe de Provence et moutarde, réserver.
  4. Mélanger tous les ingrédients en incorporant les tomates confites et la feta, sans oublier la vinaigrette.
  5. Dresser dans une verrine et ajouter quelques dès de carotte et une fleur de ciboulette.

Bon appétit!!

Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Salades composées

Repost 0
Commenter cet article