verrine gelée de menthe au melon

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette de verrine, très frais pour la saison, un régal à vous faire partager.

• Ingrédients:

- 1 melon

- 25 cl eau

- 200 g sucre

- 4 feuilles de gélatine

- 10 feuilles de menthe

• Préparation:

1. Préparer le sirop, dans une casserole ajouter l'eau et le sucre, laisser chauffer et ajouter la menthe. Dès que le sirop commence à bouillir, passer au chinois et ajouter les 4 feuilles de gélatine. Bien mélanger et verser directement ce sirop dans vos verrines.
2. Mettre au frais minimum 2 h.
3. Pendant ce temps là, tailler des boules à l'aide d'une cuillère parisienne et réserver.
4. Mettre au dernier moment le melon et servir.

Bon appétit!!!