Gâteau marbre au chocolat

Publié le 12 Décembre 2013

Gâteau marbre au chocolat

Bonjour à tous, aujourd'hui un petit gâteau marbré pour mettre en dessous du sapin, le père noël sera content de le manger avec un petit verre de lait.

Que ne faut il pas faire pour avoir de nombreux cadeaux!!!!

  • Ingrédients: (8 personnes)

- 80 g beurre mou*

- 200 g sucre

- 20 cl lait

- 250 g farine

- 3 oeufs

- 1 paquet de levure

- 1 bouchon de caramel liquide

- 100 g chocolat noir

  • Préparation:
  1. Mettre à température ambiante les oeufs.
  2. Préparer un bain marie, et mettre le chocolat à fondre avec 5 cl de lait.
  3. Ensuite dans un cul de poule, travailler le beurre (il doit être mou, en cuisine on appelle cela, en beurre pommade).
  4. Ajouter dans le beurre, le sucre, mélanger.
  5. Clarifier les oeufs, mettre les blancs à monter au batteur, et les jaunes dans le cul de poule avec le beurre et le sucre.
  6. Ajouter au mélange beurre sucre, la farine et la levure, puis 15 cl de lait, bien mélanger (la pâte doit être lisse et homogène).
  7. Séparer la pâte 1/3 mélanger avec le chocolat, et 2/3 avec le bouchon de caramel.
  8. Incorporer les blancs en neige dans chaque pâte.
  9. Beurrer un moule a cake, mettre les pâtes en alternant, et cuire au four à 180°C pendant 50 min.

Bon appétit!!!!

Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Desserts

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