Publié le 5 Juillet 2017

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette amuse bouche!! Ingrédients (8 personnes): - 8 mini bagel maison (voir recette sur le blog) - 225 g mascarpone - 1 cuillère à soupe moutarde ancienne - 12 cl huile de noix - 2 g cerfeuil hache frais - 4 radis...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 27 Juin 2017

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette d'amuse bouche!!! Ingrédients (9 personnes): - 9 mini bagels maison (voir recette sur le blog) - 50 g beurre - 125 g saumon fumé - 1/2 concombre - 100 g saint moret - 1/2 botte aneth - 1 citron vert - 9 tomates...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 27 Juin 2017

Bonjour à tous, un apéro rapide entre amis, voici la recette du préfou maison!!! Ingrédients (8 a 12 personnes): - 1 pain maison (voir recette sur le blog) - 200 g beurre - 1 tête d'ail Préparation: Sortir le beurre pour qu'il soit à température. Pendant...

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Publié le 15 Juin 2017

Bonjour à tous, voici un nouveau dessert, le moelleux au chocolat, taillé en cube avec différents dessert, un régal!!! Ingrédients (8 à 12 personnes) - 200 g beurre - 200 g chocolat pâtissier - 200 g sucre - 25 cl de crème liquide - 4 oeufs - 100 g farine...

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Publié dans #Desserts

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Publié le 15 Juin 2017

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette rapide pour vos amuses bouches. Ingrédients (12 et 15 MUFFINS) - 1 oignon - 250 g jambon râpée - 125 ml de lait - 225 g de farine - 1 sachet de levure - 100 g de beurre doux - 2 oeufs - 50 g de fromage râpé Préparation:...

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Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 7 Juin 2017

Bonjour à tous, voici un dessert que tout le monde aime, la tarte aux pommes!! Ingrédients (8 personnes): - 8 pommes golden - 3 oranges - 40 g beurre - 100 g sucre Pour la pâte sablée à la cannelle - 250 g farine - 125 g sucre - 125 g beurre - 1 oeuf...

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Publié le 7 Juin 2017

Bonjour, voici une recette originale avec les produits du quotidien et surtout de votre placard!!! Produits pour 4/6 verrines selon la taille: - 4 betteraves rouge cuitent du jardin ou sous vide - 1/2 botte de persil - 6 petits fromage frais type vache...

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Publié dans #Amuse bouches et verrines

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Publié le 30 Mai 2017

Bonjour à tous voici une recette réalisée avec mon fils Matteo. Ingrédients (6 personnes): - 25 cl lait - 25 cl crème liquide - 1 gousse de vanille - 100 g sucre en poudre - 3 feuilles de gélatine coulis framboise: - 250 g framboise - 110 g sucre en poudre...

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Rédigé par Mickael Liberge

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Publié le 27 Mai 2017

Bonjour à tous, voici une nouvelle verrine fraîche pour l'été!! Ingrédients (8 verrines): - 1 échalote - 3 courgette - 2 branches de thym - 20 cl bouillon volaille maison - 50 g beurre - 10 cl crème liquide Mousse au brie: - 300 g brie - 60 cl crème liquide...

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Publié le 12 Mai 2017

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette à base de joue de porc. Ingrédients (6 personnes) - 720 g joue de porc - 50 g beurre - 10 cl vin blanc sec - 2 oignon - 3 carottes - 1 bouquet garni - 4 branches romarin - 10 cl crème liquide Préparation: Dénerver...

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Rédigé par Mickael Liberge

Publié dans #Plats de viande

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